為提升臺東考生專業水準與就近考試的便利，臺東縣外燴服務人員職業工會特別規劃興建「中餐、素食及烘焙即測即評考場考照」大樓，工程經費約4千多萬元，並於18日進行開工動土儀式，預計明(111)年3月完工。縣長饒慶鈴表示，未來將提供臺東人才培育與檢定的場地，鄉親在地考試免奔波，初估每年可節省縣民前往外縣市考試約800萬元支出，另外，在沒有檢定期間，將委託外燴職業工會協助辦理職業訓練、為弱勢家戶辦理在職專班，希望培育更多在地人才。
開工動土儀式由縣長饒慶鈴主持，包括縣議員李數奼、陳銘風、郭宗益、臺東縣總工會理事長蔡富發、臺東縣外燴服務人員職業工會榮譽理事長蘇玉恩、社會處長陳淑蘭及多位民代助理、外燴職業工會會員參加，並由社會處勞工科長王識殷作「中餐、素食及烘焙即測即評考場考照」大樓之預定進度及各樓層規劃簡報，外燴職業工會會員特別製作卡片感謝饒縣長，隨後與會貴貴一同動土。
饒慶鈴表示，近年來餐飲技術日益專業化，推動即測即評、增強縣民的能力和競爭力是縣府的首要目標之一，她永遠記得去年六月蘭嶼有名高中生，前往臺南參加餐飲類技能檢定考試，因身體不適而往生的慘痛消息，然而臺東一直以來都沒有即測即評檢定考場，縣民想拿到相關技能檢定證照，大多數都需前往外縣市參加技能檢定，縣府初步估算一年有1500到2000名縣民需前往外縣市，其所耗費的時間、精神、交通住宿等費用倍增，無形是龐大的經濟負擔，且加上對考場不熟悉，往往降低縣民考試的考照率。
縣府去年開始研擬規劃，提供縣民更方便完善的考場，委託外燴服務人員職業工會設立技能檢定考場，且位於新站地區，從火車站走路3分鐘可抵達，讓鄉鎮考生都能更方便的直接在臺東參加技能檢定，除了方便縣民直接在臺東參加技能檢定，無需舟車勞頓前往外縣市，也方便考生熟悉考場環境，以便術科實際操作，大幅提升考生的便利性和專業性。感謝臺東縣外燴服務人員職業工會榮譽理事長蘇玉恩所帶領的團隊，願意接下這個大任務，讓臺東縣民不用再到其他縣市考試了。
待考場考照大樓完工後，可提供中餐葷食、素食、烘焙麵包、烘焙蛋糕、烘焙餅乾等丙級證照，每年辦理10場次技能檢定，其他時間也為弱勢家戶辦理中餐在職專班，預計訓練人數16人，訓練時數140小時，招收對象主要以低收、中低收、中高齡及二度就業婦女為優先，另也預計辦理職業訓練班10班，預計訓練及受益人數超過500人。
縣府社會處補充，此大樓分為四樓層，一樓將規劃為考場的辦公室、會議室及考生廚師服更衣室；二樓則是烘焙術科教室及考場；三樓學科教室及考場；四樓為中餐術科教室及考場。希望藉此提升考生錄取率及專業水準，也期許透過大樓的設立能為臺東培養更多優秀人才。
